5 lavt kalorieindhold indiske opskrifter

Når du hører ordene - indisk mad, du øjeblikkeligt tænke fede, høj i kalorier retter. Men originale indiske retter er normalt det modsatte. Selvfølgelig kan du finde fedtholdige fødevarer i ethvert køkken i verden, men generelt set indisk mad er ikke meget rig på kalorier. Og her er 5 bedste lavt kalorieindhold indiske opskrifter.

5 lavt kalorieindhold indiske opskrifter

Husk på, at gøre disse retter derhjemme, og idømmer dem, er virkelig ikke det samme. Hvis du vil have dem til at være godt for dit helbred, er du nødt til at rulle ærmerne op og gøre dem selv.

1.. Lavt kalorieindhold chicken curry

Når du tænker på karry, kalorielet nok ikke den første ting, der krydser dit sind. Men bare rolig, en servering af denne chicken curry har kun 272 kalorier, og det er virkelig rig på smag. Her er hvordan man kan gøre det.

Ingredienser:

  • 600g udbenet, uden skind kyllingebryst, hakkede
  • 200 ml vand
  • 1 løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 1 spsk olie
  • 10 g smør
  • 2 spsk garam masala
  • 1 tsk stødt koriander
  • ½ tsk tørret mynte

Tilberedning:

  1. Varm olie og smør sammen i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg, og steg, indtil løget er blødgjort. Tilføj garam masala, koriander og mynte, og rør. Tilsæt kylling og stege i 5 minutter, eller indtil det får en tynd gylden skorpe. Hæld vand over, og kog på medium varme i 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er blød.
  2. Serveres fadet varm. Hvis du har råd til nogle ekstra kalorier, kan du tjene det på ris. Pynt med frisk koriander.

2.. Lamb masala kebab

Jeg er ikke en stor fan af lam, men jeg er helt forelsket i denne parabol, da jeg først prøvede det. Det kalorieindhold tæller per portion går kun op til 267, men smagen er udsøgt. Tjek det ud.

Ingredienser:

  • 600g magert lammekød hals filet
  • 1 tsk ingefær, formalet
  • 1 tsk stødt koriander
  • ½ tsk stødt kanel
  • 1 tsk stødt spidskommen frø
  • 1 tsk chili pulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk stødt gurkemeje
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 spsk olie

Tilberedning:

  1. Skær lammet i 2 "firkanter. Bland alle krydderier sammen, og bland dem med olie, salt og citronsaft i en stor skål. Marinere kødet i mindst 1 time i køleskabet.
  2. Før de lam firkanter på spyd og grill dem. Hvis du ikke har grillen, kan du også bage dem i ovnen. Serveres varm.

3.. Spinat pilau

Spinat Pilau (via www.lowfodmap.com)

Ikke alene er det lav i kalorier, men denne indiske opskrift er også meget sundt. Faktisk opfylder kun en servering af denne parabol dit daglige behov for grøntsager. Desuden spinat er rig på jern, kalium, vitaminer og mineraler, som alle gør dette, 226 kalorier, per fad, en perfekt.

Ingredienser:

  • 150g spinat
  • 150 g basmatiris
  • 1 mellemstort løg, hakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • ½ grøn chili peber, fjernet frø og finthakket
  • 1 spsk olie
  • 1 medium gulerod, revet
  • 1 tsk gurkemeje pulver
  • 1 tsk stødt ingefær
  • 20g af mandler

Tilberedning:

  1. Put vand med en knivspids salt på komfuret og bring i kog. Tilføj ris og lad det simre i ca 10 minutter. I en separat gryde kog spinaten, lad den afkøle og hak.
  2. Varm olien, og tilsæt gurkemeje og ingefær. Steg indtil krydderierne slipper aroma. Tilsæt løg, hvidløg og chili peber. Tilføj gulerod, og steg i yderligere 3 minutter.
  3. Si ris, og sætte det i en ovn fad. Tilsæt grøntsager og spinat, og bland godt. Dæk fadet med et låg, og bages i ovnen i 15 minutter på 250C. Serveres varm og dekoreret med mandler.

4.. Masoor dahl suppe

Hvis du er en af ​​dem, der mener, at linser har ingen smag, så tro om igen. Denne suppe er simpelthen lækkert, og også meget sundt. Prøv det!

Ingredienser:

  • ¾ kop linser
  • 1 lille løg, hakket
  • 5 hvidløgsfed, hakket
  • ¼ tsk gurkemeje
  • 10 sorte peberkorn
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk citronsaft

Tilberedning:

  1. Put 2 ½ kopper vand i en gryde og bring i kog. Tilsæt løg, hvidløg, peberkorn, gurkemeje, linser og salt. Bring i kog igen. Sænk varmen, og lad det simre i ca 20 minutter, eller indtil linser er kogt, og det meste af vandet fordamper.
  2. Mash linser med en stavblender. Hæld i 6 kopper vand og bring i kog. Sænk varmen, og lad det simre i 10 til 15 minutter. Tilsæt citronsaft og salt smag. Serveres din suppe varme, og med tilføjelsen af ​​nogle ris.

5.. Agurk og mynte raita

Jeg vil gerne slutte min liste over lavt kalorieindhold indiske opskrifter med en side parabol, der kan serveres med stort set alle andre indiske parabol. Det er super let at lave, lækker og har kun 35 kalorier per portion. Hvad mere kan man bede om?

Ingredienser:

  • 1 agurk, fint hakkede eller revet
  • 2 tsk frisk eller tørret mynte
  • 1 kop fedtfattig yoghurt

Tilberedning:

  1. Det kunne ikke blive nemmere rigtig. Du er simpelthen nødt til at blande alle ingredienserne sammen og voila - det er gjort. Krydr med lidt salt og peber og måske nogle citronsaft, hvis du vil.

Tjek videoen nedenfor og find ud af en anden god måde at tjene agurk og mynte Raita.

Nå, disse er min top 5. Hvis du har nogen anden lavt kalorieindhold indisk opskrift, du synes er godt, er du velkommen til at dele i kommentarer. Og ja - prøv alle disse og lad mig vide, hvordan de viste sig.

Aktuelle artikler